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沙苑腰花

• 文章来源： 本站原创　 更新时间：2007-10-22   
• 这道菜肴源自唐代作为贡品的一种丸药。
      主要原料：猪腰150克、沙苑5克、枸杞子5克、笋片15克、黑木耳15克、白木耳15克、油50克、盐1／2茶匙、葱1根、姜5片、蒜3瓣、淀粉1／2匙、香油1／4茶匙。
      制作方法:猪腰去腰臊切成鱼鳃片，用椒盐水浸泡备用;沙苑子先用砂锅煮10分钟，枸杞子用温水浸泡备用;油锅热后下腰片滑炸，底油加葱、姜、蒜片、料酒、酱油、沙苑子水、枸杞子水翻炒;加入腰片、盐，淀粉勾芡；淋点香油出锅即可。
      主要功效：补肾养血、消除疲劳。适应于肾血虚亏，腰膝酸软、头昏眼花等症。
     

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